- स्वास्थ्य
- September 9, 2023
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कई बीमारियों के इलाज में काम आती है ये सब्जी, इसे खाने के हैं अनेकों फायदे
कई बीमारियों के इलाज में काम आती है ये सब्जी, इसे खाने के हैं अनेकों फायदे सब्जी बाजार में मौसम…
कई बीमारियों के इलाज में काम आती है ये सब्जी, इसे खाने के हैं अनेकों फायदे
सब्जी बाजार में मौसम के अनुसार कई सब्जियां उपलब्ध होती हैं। ऐसे में बीकानेर की सब्जी मंडी में एक ऐसी सब्जी है जिसे खाने के कई फायदे हैं। हम बात कर रहे हैं चोली सब्जी की। इसकी सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। चालू सीजन में इन सब्जियों की मांग भी काफी बढ़ गई है। वैसे तो यह सब्जी विदेशों में ऑस्ट्रेलिया, रूस, चीन, कनाडा आदि देशों में उगती है, लेकिन अब यह राजस्थान के कुछ हिस्सों में भी उगने लगी है।
ये सब्जियां अब रेतीली जगहों में भी उगने लगी हैं। चोली का मौसम मार्च से नवंबर तक रहता है। जयपुर से सब्जियां आ रही हैं। बाजार में यह 80 से 100 रुपये प्रति किलो बिक रहा है। वैसे तो यह सब्जी साल भर उपलब्ध रहती है, लेकिन अभी सीजन है इसलिए इस सब्जी की मांग भी ज्यादा है। इस जड़ी-बूटी का सेवन लोग रोजाना करते हैं।
इस सब्जी के खाने के हैं अनेकों फायदे
चोली सब्जियों में विटामिन ए, सी, के और बी6 होते हैं। इस सब्जी को खाने से शरीर की पोषण संबंधी जरूरतें पूरी हो जाती हैं। इसमें कैल्शियम, सिलिकॉन, आयरन, मैंगनीज, प्रोटीन, पोटेशियम और तांबा भी होता है। चोली की सब्जी खाने के कई फायदे हैं। यह वजन घटाने, मधुमेह में बहुत फायदेमंद, हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने, कैल्शियम के साथ कैंसर को ठीक करने के लिए अच्छा माना जाता है।